Vi è mai capitata quella giornata che avevate deciso di fare una cosa
e poi vi siete trovate a farne un ' altra che non centrava nulla ?
A me capita spesso , ma questa volta il risultato non è poi così male e
ho deciso di condividerlo con voi , care amiche !
Tutto il giorno il vento e la pioggia non hanno dato tregua
e quando è così , qui non si può fare un granchè fuori da casa ,
e a dirla tutta , neanche dentro casa ,
chi entra e chi esce , i gatti in giro ,
i vetri non ne parliamo!
In attesa di tempi migliori , ho deciso di infornare
i mitici Cookies ! Eccoli !
Sono veramente veloci da fare e spariscono altrettanto velocemente !
Occorrono :
250 gr. di farina 00
1 cucchiaino di bicarbonato
125 gr. di burro ammorbidito
100 gr. di zucchero semolato
100 gr di zucchero di canna
1 uovo
gocce di cioccolata a piacere
Si sbattono bene le uova con lo zucchero e poi si aggiungono
piano piano la farina e il bicarbonato.
Questa operazione la potete fare con lo sbattitore elettrico
poi prendete una spatolina e mischiate bene le gocce di cioccolata al composto .
A questo punto fate delle piccole palline e disponetele sulla teglia con la carta da forno .
Giusto, dimenticavo di dirvi che il forno va acceso un po' prima a circa 190° !
La cottura è super veloce ! Bastano dieci minuti ,
i biscotti devono rimanere morbidissimi ,
perchè poi si raffreddano e induriscono da soli .
Gnam gnam ! Provate anche voi e fatemi sapere !
Un grosso smack a tutte
Maddalena .
