Giorni da cookies - La ricetta

Vi è mai capitata quella giornata che avevate deciso di fare una cosa 

e poi vi siete trovate a farne un ' altra che non centrava nulla ?

A me capita spesso , ma questa volta il risultato non è poi così male e

ho deciso di condividerlo con voi , care amiche !

Tutto il giorno il vento e la pioggia non hanno dato tregua 

e quando è così , qui non si può fare un granchè fuori da casa ,

e a dirla tutta , neanche dentro casa , 

chi entra e chi esce , i gatti in giro ,

i vetri non ne parliamo!

In attesa di tempi migliori , ho deciso di infornare 

i mitici Cookies ! Eccoli !

Sono veramente veloci da fare e spariscono altrettanto velocemente !

Occorrono :

250 gr. di farina 00

1 cucchiaino di bicarbonato 

125 gr. di burro ammorbidito

100 gr. di zucchero semolato

100 gr di zucchero di canna

1 uovo 

gocce di cioccolata a piacere

Si sbattono bene le uova con lo zucchero e poi si aggiungono

 piano piano la farina e il bicarbonato.

Questa operazione la potete fare con lo sbattitore elettrico

poi prendete una spatolina e mischiate bene le gocce di cioccolata al composto .

A questo punto fate delle piccole palline e disponetele sulla teglia con la carta da forno .

Giusto, dimenticavo di dirvi che il forno va acceso un po' prima a circa 190° !

La cottura è super veloce ! Bastano dieci minuti ,

i biscotti devono rimanere morbidissimi ,

perchè poi si raffreddano e induriscono da soli .

Gnam gnam ! Provate anche voi e fatemi sapere !

Un grosso smack a tutte 

Maddalena .